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김장철이 바로 코앞에 다가오고 있습니다. 이때쯤이면 저희 어머니를 비롯하여 어머님들이 보통 어떤 배추를 사야 할지 올해는 배추값이 어떨지 생각하실 텐데요. 곧 다가올 김장철을 맞이하여 아래의 내용을 잘 살펴보시고 사전에 미리 예약하셔서 좋은 배추로 김장을 잘 담그시기 바랍니다.
1. 해남 배추
배추 하면 해남배추가 유명한데요. 해남배추는 청정마을로 잘 알려진 전라도 땅끝마을 해남에 게르마늄이 풍부한 황토땅에서 해풍을 맞고 자란 배추로 약 90~110일 정도 잘 자란 배추로 속이 알차며 아삭하다고 합니다. 또한 농약과 제초제 대신 친자연 농법으로 직접 풀베기 작업을 한다고 합니다. 3년 동안 간수를 뺀 국산 천일염 소금을 사용하여 절이며 지하 청정수로 배추를 세척합니다.
2. 괴산 배추
괴산배추는 지역 대표 농특산 절임배추를 직영온라인 쇼핑몰인 괴산장터를 통하여 예약판매를 하고 있습니다.
판매가격은 20kg 한 상자 4만 원에서 (택배비 별도) 5% 할인하여 3만 8천 원에 판매한다고 합니다. 1kg도 판매한다고 하는데요 필요에 따라 잘 살펴보신 후 구매하시면 될 거 같습니다.
괴산 절임배추는 청정지역의 암반수로 씻은 뒤에 100% 국산 천일염으로 절이며, 고랭지로 일교차가 큰 지역적 특성으로 달고 아삭한 식감으로 괴산 배추를 이용하실 예정이라면 사전예약 놓치지 말고 이용해 보시기 바랍니다.
3. 마트 사전예약 판매
올해 김장 채소 소금 등 부재료의 상승으로 불안정한 물가에 걱정들을 많이 하고 있는데요. 이에 반해 마트마다 산지 사전계약과 대량매입을 통해 절임배추 할인을 진행하고 있습니다. 이마트나 롯데마트 등에서도 사전예약이 가능합니다.
이마트 사전예약은 10/26일부터 ~11/1일까지 우선 일주일간 진행되며, 택배배송 또는 매장방문 중 선호하는 수령방식과 날짜를 선택하여 받을 수 있습니다. 택배 배송기간은 11/16일~ 12/23일이고, 매장 방문 수령기간은 11/20일~ 12/13일입니다.
또한 행사 제휴카드로 한 박스(20kg) 구매 시 10% 할인을 하고, 두 박스 구매 시 20%를 할인받을 수 있습니다.
▶이마트 절임배추 20kg
▶홈플러스 절임배추 20kg
홈플러스 또한 할인행사를 하고 있습니다. 온라인으로 사전예약 구매 시 8대 카드(국민, 신한, 삼성, 우리, 롯데, 농협, 전북, 광주카드)로 결제하시면 20% 할인이 된다고 합니다.
●예약일과 픽업일
| 예약일 | 픽업일 | |
| 1차 | 10/12일(목)~10/25일(수) | 11/15일(수)~11/25일(토) |
| 2차 | 10/26일(목)~11/8일(수) | 11/29일(수)~12/9일(토) |
| 3차 | 11/9일(목)~11/22일(수) | 12/13일(수)~12/23일(토) |
예약일과 픽업일 잘 확인하셔서 구매하시기 바랍니다.
4. 절임배추 주문 시 유의 사항
김장하기 하루 전날 도착할 수 있도록 주문해 주시고, 김장하기 전날부터 박스를 개봉하지 마시고 김장하는 날 양념하기 3시간 전쯤에 박스를 개봉하여 물기를 빼주세요. 미리 개봉 시 장시간 절임배추가 공기에 노출될 경우 간혹 배추 끝에 갈변현상이 진행될 수도 있습니다. 김장이 도착하면 서늘한 곳에 박스채로 두면 되며, 배추를 받으시고 수돗물로 다시 세척하지 마세요 배추가 물러질 수 있습니다.
배추 20kg은 보통 6~7 포기 들어가는데 이는 배추 크기에 따라 다르며 배추가 작은 경우 7~10 포기 정도 생각하면 될 거 같습니다. 2쪽으로 쪼개어 천일염으로 절여서 보낸다고 합니다.
